Voyages au Moyen-Orient

Bordé par l’Asie à l’est, l’Europe au nord et à l’ouest, le Moyen-Orient est une région asiatique si l’on excepte la partie européenne de la Turquie.

Plusieurs grandes civilisations sont nées au Moyen-Orient : l’empire perse, l’empire babylonien, l’empire ottoman ou encore l’Égypte ancienne. Ainsi, chacune des ces civilisations à laissé ses traces dans cette région. Par conséquent, ces témoignages uniques et ces vestiges, comme dans un jeu de pistes, guideront vos pas lors de votre voyage au Moyen-Orient.

Vaste territoire, le Moyen-Orient, en dehors de son aspect historique est également, dans l’imaginaire de tout un chacun, une terre de déserts, de bazars d’épices, d’effluves et de vie nonchalante. La gentillesse et la générosité des populations sont aussi des fondements de la culture et de la tradition du Moyen-Orient et son hospitalité est légendaire.

Entre architecture, histoire, déserts et sites prestigieux, marchez sur les traces des nabatéens, des zoroastriens ou encore de Lawrence d’Arabie.

Le Moyen-Orient abrite, entre autres, l’une des merveilles du monde en Jordanie.

A Pétra , la nature et la culture ont laissé leurs traces dans le grès multicolore qui contient une déclinaison de rouges et de bruns surprenants.

Dans le Wadi Rum, vous pourrez vous plonger dans une ambiance saharienne. Ses paysages sont dignes de ceux sur sud algérien ou du Ténéré.

En Turquie , découvrez Istanbul, la Cappadoce ou la côte Turquoise. A Istanbul, découvrez le charme et la puissance d’une des rares villes au monde construite sur deux continents. Melting-pot de cultures et d’influences génoises et byzantines, l’ancienne Constantinople est une merveille.
En Cappadoce, les cheminées de fées, les vestiges grecs et romains, les église rupestres taillées dans le stuc, ou encore les villes souterraines hittites sont encore d’autres merveilles à découvrir.

En voyageant en Iran , marchez sur les traces des Mèdes et des prêtres zoroastriens et découvrez ses villes magiques et chargées d’histoire. Shiraz, Persepolis, et Ispahan sont les témoignages d’une riche histoire.

Le Moyen-Orient, cet “entre-deux mondes” en est un à part entière. Il possède une richesse hors du commun. Un monde fait d’encens et d’épices, de montagnes arides, de hauts sommets, de vallées verdoyantes ou encore de lacs turquoise.

La gastronomie du Moyen-Orient s’est répandue dans le monde entier avec ses légumes farcis, kebabs, mantıs, börek, pilav, ragouts qui sont principalement consommés en Turquie.
Au Moyen-Orient la plupart des plats de viande sont préparés avec de la viande de mouton, d’agneau ou de poulet.
En Jordanie, vous pourrez goûter au Mansaf qui est un plat d’origine bédouine. C’est un plat fait avec de l’agneau et qui est servi avec du riz au curcuma et un yaourt sec.
En Iran, vous vous laisserez sans doute tenter par un Ghormeh-sabzi ! C’est un mélange d’herbes aromatiques, de haricots et de viande d’agneau. Un citron vert séché, vient lui apporter une saveur toute particulière.

Par ailleurs, autour de la Méditerranée, du golfe Persique et de la mer Rouge, on trouve une grande variété de fruits de mer. Le poisson y est également souvent consommé, surtout sur les côtes.

Si vous aimez le sucré, vous ne serez pas déçus au Moyen-Orient ! En effet, contrairement à l’Asie qui est souvent “pauvre” en dessert, vous trouverez ici de nombreuses pâtisseries dont les plus connues sont les Baklava ou les Samsa. Le miel et la fleur d’oranger sous couramment utilisés pour les desserts.

Il n’y a pas de meilleur endroit pour découvrir la cuisine locale que sur place !

Si Constantinople, Pétra, Jerash, le Wadi Rum, Shiraz, Ispahan ou Persépolis sont des noms qui réveillent en vous des souvenirs d’école, c’est par ici que cela se passe… Tous nos voyages au Moyen-Orient ont cette saveur particulière qui fait de cette destination une expérience unique.
Bienvenus dans la région des mille et une nuits !

En savoir plus sur Le Moyen-Orient